Nieuws

duurzame voeding voor de stad

Duurzame voeding voor de stad

Haarlem Food Future werkt samen met inwoners, ondernemers en gemeente aan het verduurzamen van de voedselvoorziening van Haarlem. We richten ons onder meer op voedseleducatie, het tegengaan van voedselverspilling en meer ruimte voor stadslandbouw.

Haarlem Food Future heeft een Voedselvisie geschreven voor de stad Haarlem.
Doe je ook mee met het realiseren van deze plannen?

duurzame keuzes // voedselverspilling // educatie // stadslandbouw // upcyling van afval

Thema’s

Duurzame voedingskeuzes

We zitten midden in een transitie van ons voedselsysteem en iedere voedselkeuze die we maken heeft invloed. We stimuleren inwoners en ondernemers om zoveel mogelijk lokale en ecologisch geteelde producten te gebruiken!

Tegengaan van voedselverspilling

33% van ons eten verdwijnt ergens in de keten in de prullenbak. Tijd om daar wat aan te doen! We starten nieuwe projecten op om voedselverspilling in Haarlem tegen te gaan en halen succesvolle concepten uit andere steden hier naartoe.

Voedseleducatie

Gezond en duurzaam eten is zowel voor kinderen als jongeren extra belangrijk. Zij zijn tenslotte de toekomst! Door voedseleducatie-professionals uit de regio met elkaar te laten verbinden, zijn we in staat om onze krachten te bundelen en nieuwe projecten te laten ontstaan.

Ruimte voor groen en stadslandbouw

Voedsel kweken in en rondom de stad maakt ons bewust waar ons voedsel vandaan komt en vermindert CO2 uitstoot. Wij stimuleren de gemeente Haarlem om gunstige voorwaarden voor kleinschalige én grootschalige stadslandbouwprojecten te creëren.

Upcyclen van afval

Afval bestaat niet in de circulaire economie. Daarom kijken we hoe we de reststromen van ons voedsel waardevol kunnen maken. Zo starten we met een pilot met een biovergister, en onderzoeken de mogelijkheden om paddenstoelen te kweken op koffiedik.